助性食谱都是根据不同的食物搭配在一起,从而产生自己所希望有的功效,达到助性效果。
助性食谱是根据各种食物的搭配,形成了一些特殊的功效,特别是在滋阴、壮阳,增加性功能方面有一定作用的食品。这样爱两性专家认为,食物搭配其实是遵循了一个原则,即它们都能提高血液中的睾丸激素水平,并增强体内多巴胺浓度,从而提高女性对性高潮的感受能力。
1.豆瓣鲤鱼
食疗功效:鲤鱼味甘、性平。可利水消肿、下气通乳,为补益利水养生之品。
原料:带骨鲤鱼肉250克,豆瓣酱30克。
葱10克,姜10克,蒜10克,湿淀粉15克,酱油10克,醋5克,白糖5克,味精1克,料酒10克,鲜汤75克,色拉油500克(约耗70克)下葱末。
烹调方法:将鱼肉切成5厘米长、3厘米宽的块。将色拉油入锅、呈旺火烧至油热时下鱼块炸黄捞出。锅中留少许油。姜末、蒜末、豆瓣酱煽香,加酱油、料酒、白糖、鱼块、鲜汤入味,加味精,用湿淀粉勾芡即成。
操作要领:炸鱼的油湿不宜低。以免鱼肉破碎。葱、姜、蒜、豆瓣酱需用油煽香再下其他调料和鱼块。
温馨提醒:本品特别适合虚弱体质、痰湿体质以及孕妇浮肿和产后食用。
2.当归生姜羊肉汤
原料:生姜20克、当归20克、羊肉100克
做法:羊肉先用水焯一下,将生姜切片。当归用纱布包裹后一起与羊肉炖。
功效:现在气候逐渐转凉,有温补作用。尤其温肾。尤其是年老体弱。但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用。注意:大多数人都可食用。
3.甲鱼滋肾汤
原料:甲鱼1只(300克以上者)枸杞子10克。熟地黄15克。
做法:将甲鱼宰杀后。去头、爪、内脏、甲壳,洗净,切成小方块,放入铝锅内,再放入洗净的枸杞子、熟地,加水适量,武火烧开,改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。
功效:滋阴补肾,能滋阴凉血;枸杞滋补肝肾。方中鳖肉。益精明目;熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。
4.炸核桃鸭子
材料:核桃仁200颗,马蹄150颗。老鸭1只,鸡肉泥120颗,蛋清适量,玉米粉、绍酒、幼盐少许。
烹调方法:
一)将老鸭宰杀后,去除内脏洗净。由滚水拖一遍,装入盘内,放葱、上笼蒸熟后取出。姜、食盐、绍酒。
二)将老鸭对半切开,另用蛋清、玉米粉、绍酒调成糊状。再把核桃仁、拌匀后,蹄剁碎加入糊中。铺在鸭内膛上。
三)将鸭子放入大油锅中,用温火炸酥成金黄色捞出。用刀切成条块,放入盘内以蔬菜拌边。
功效:主治肾虚阳痿
5.益智炖花胶
材料:巴戟天19克,益智仁10克。杞子10克,花胶75克,生姜2片,红枣2美(去核)幼盐少许。
烹调方法:花胶预先浸透发开。切成块状备用。将已经用清水洗净的益智仁、巴戟天、杞子、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内,加入适量的水,盖上炖盅盖,放入锅中,隔水、温火炖5小时即可取出,加入幼盐调味即可。
功效:主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。
6.虫草炖鸭
材料:老雄鸭1只,冬虫夏草10克。料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐适量。
一)去净毛和内脏,烹调方法:将鸭宰杀。清洗干净,剁去鸭爪,开水中过一下,捞出晾凉。
二)生姜、葱切好待用。将鸭头顺颈劈开,冬虫夏草用温水洗干净。取冲下曹和生姜、葱白一起装入鸭头内,再用棉线缠紧,余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内。
三)用湿棉纸密封盆口,再炖中立加入清汤、食盐、胡椒粉、料酒调好味。约3小时,取出后去掉棉纸,捡出生姜、葱白即成。
功效:益精髓。适用于虚劳咳喘、自汗盗汗,补胃肾。阳痿遗精,腰膝酸软、久虚不复等症。
7.煎蚝饼
材料:豆粉80克,鲜蚝肉500克。鸡蛋1个,青蒜苗15克,熟煮油100克,精盐、酱油、胡椒粉适量。
烹调方法:
①.豆粉加水拌城浆。浇在蚝肉上,拌匀放入盐、蒜苗末。
②.将蚝肉浆平摊在锅底上,平底锅上放猪油烧热。打入1只鸡蛋,均匀摊于蚝肉上,等待蚝浆下层酥熟后翻转,添适量猪油,双面煎熟后,加酱油、胡椒分等即可上碟。
功效:益阳补肾