海马具有补肾壮阳的效果，但是海马是我们平时不会吃的食物，要怎么做海马呢？
海马味甘咸、性温，归肾、肝经;具有温肾壮阳，散结消肿的功效;主治精神衰惫，阳痿遗精，宫冷不孕，遗尿尿频，肾虚喘逆，积聚，跌打损伤，痈肿疔疮。
强身健体、补肾壮阳、调气活血、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能，在治疗神经系统的疾病方面也有一定的功效。
应用：阳痿、遗精、遗尿;肾虚作喘;癥瘕积聚、跌打损伤;疔疮肿毒;镇静安神。
海马嫩公鸡的做法
材料：
嫩公鸡1只，海马10克，虾仁15克，葱白15克，料酒10毫升，水淀粉10克，清汤100毫升，味精、盐、姜各适量。
做法：
1、将海马在温水中浸泡10分钟。
2、鸡清洗干净，去除屁股、翅膀和头，然后敲断腿骨，从背部剖开，在背脊骨上斩几刀，让鸡的身体平伏下来，接着把鸡放到滚开的水里焯3分钟，以去除血水。
3、把鸡冲洗干净，放入锅，在鸡的四周放上浸泡过的海马，中间放虾仁，再放1整根的葱和姜片，加15毫升料酒、适量盐、味精，兑A500毫升鲜汤，盖上锅盖，蒸2个小时即可食用。
