生地，又名生地黄，是一种中药药材，具有很好的养生滋补功效，也因其药用价值备受人们推崇。据说生地具有很好的补肾作用，真的是这样吗？怎么吃生地才补肾呢？
生地的补肾作用：
生地黄味甘、苦，性寒，人心、肝、肾三经，既能凉血，又能滋阴，具有清热滋阴、凉血止血、生津止渴的功效。主治热人营血所致的舌绎烦渴、斑疹吐衄，阴虚内热所致的骨蒸劳热、津伤口渴、内热消渴、肠燥便秘等症。《饮膳正要》)中说生地黄“生血，补肾水真阴”。因此，凡血分有热及诸脏津伤阴不足者，均为常用之品。
多中医处方中都用到了生地黄，如用于治疗温热病之高热、口渴、舌红绛的清营汤;用于治疗阴虚火旺之口干口渴、头晕目眩的六味地黄丸等。
食用方法有窍门：
生地黄作为滋阴补肾之品，在食用时既可煮粥、炖汤，义可作茶饮。煮粥的话，可以用生地黄50克、红米100克、冰糖适量。先把生地黄洗净后煎取药汁，与红米加水共煮，煮沸后加入冰糖，煮成稀粥。每天早、晚空腹温热食用。这款红米生地黄粥具有清热生津、凉血止血的功效。适用于血热崩漏、鼻衄及消化道出血，还可用于热病后期、阴液耗伤、低热不退、劳热骨蒸，或高热心烦、口干作渴者。
肾虚型骨质疏松症患者还可以做牛地黄鸡这道佳肴：选用1000克重的乌骨鸡1只、生地黄250克、麦芽糖150克，先将鸡收拾干净，再将生地黄洗净后切成细条，与麦芽糖混合后塞人鸡腹内，用棉线扎紧，然后把鸡放到瓷锅里用文火炖熟(切记不要加盐、醋等调味品)，菜成后喝汤吃鸡肉，有填精补髓、益肾滋阴的功效。
肝肾阴虚不足所致腰酸痛、口渴烦热，盗汗、潮热者，可用生地黄冲茶饮。取枸杞子5克、生地黄3克、绿茶3克、冰糖10克。用250毫升开水冲泡后饮用，可反复冲饮至味淡。该茶品有滋肝补肾、养阴清热之功效。
